Eine Frage der Grillosophie

Der Elektrogrill ist eine echte Alternative zum Kohle- oder Gasgrill. Trotz seines oft schlechten Rufs bietet er viele Vorteile. Elektrogrills sind schnell einsatzbereit, kompakt und sauber. Sie finden ihre Daseinsberechtigung vor allem dort, wo das Grillen mit offener Flamme verboten ist. Und – Zeichen der Zeit – mit einem Ökostromvertrag ist das Grillvergnügen sogar CO2-neutral.

Früher waren sie der schlechte „Plan B“, heute werden Elektrogrills zunehmend zu echten Alternativen, denn das klassische Dilemma der Gasfraktion „Ist noch genug Gas in der Flasche?“ kennen sie nicht und auch hektische Besorgungsaktionen von Grillkohle an der Tankstelle entfallen mit den elektrischen Grillmeistern.

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  Fast nur Positives

  Ein Elektrogrill zeichnet sich durch seine schnelle Einsatzbereitschaft aus – einfach Stecker einstecken und losgrillen. Dank ihrer meist kompakten Abmessungen sind Elektrogrills platzsparend und leicht zu transportieren. Zudem entsteht beim Grillen weniger Rauch, was sie besonders für dicht besiedelte Gebiete oder eben den Balkon geeignet macht.

   

  Mit viel Technik und sinnvollem Zubehör sind sie mittlerweile auch für Spezialanwendungen einsetzbar. Teils gibt es auch App-Anbindungen, wodurch der Betrieb besonders komfortabel wird. Sind diese mit einem Kernthermometer kombiniert, ist auch der perfekte Gargrad kein Mysterium mehr.

   

  Temperaturen von bis zu 500 Grad dürften auch Freunden starker Röstaromen reichen. Eine präzise Temperaturregelung haben die Elektrischen ihren Gas- und Kohlebrüdern ohnehin voraus. Einzig, wenn wirklich viel Grillgut gleichzeitig verlangt wird, können sie beispielsweise Gasgrills nicht Paroli bieten, denn da können auch mal lässig 7 kW oder mehr an Heizleistung erzeugt werden. Hier ist die Elektrofraktion durch die Leistung der Steckdose begrenzt.

   

  Fazit

  Elektrogrills sind längst nicht mehr die zweite Wahl, ganz im Gegenteil. Wer zeitgemäß und unkompliziert zu seinem Grillvergnügen kommen will, liegt mit den hier vorgestellten Modellen genau richtig.

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  Weber Lumin

  Seit Anfang des Jahres bietet Weber mit dem Lumin einen für Markenverhältnisse durchaus bezahlbaren und kompakten Elektrogrill an. Mit Temperaturen bis zu 315 Grad erzeugt er hervorragende Röstaromen und stellt so auch Steakliebhaber zufrieden. Am anderen Ende der Skala bietet er ein sanftes Auftauprogramm. Ideal, wenn überraschend Besuch vor der Tür steht. Verspäten sich wiederum andere Gäste, werden sie dankbar sein, dass der Lumin dank einer Warmhaltefunktion auch Spätankömmlinge noch kulinarisch versorgen kann.

   

  Bei einer Breite von 65 und einer Tiefe von 48 cm bietet der Lumin im Inneren genügend Platz auch für Das Essen für eine Familie. Pfiffiges Zubehör wie Einsätze zum Garen von Gemüse oder einer Grillplatte, um alles vom Ei bis zum Burger zubereiten zu können, wird der Weber zum Begleiter durch den ganzen Tag.

  Weber Lumin

  629 Euro

  www.weber.com

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  Severin SEVO GTS

  Der Severin ist ein echtes Stück Hightech. Sein schickes OLED-Display zeigt nicht nur die Temperatur im geräteinneren an, sondern dank des optionalen Kernthermometers auch gradgenau, wie weit Steak oder Braten wirklich sind. Seine „Boost Zone“ liefert bis zu 500°, das garantiert den perfekten Look und vor allem die so begehrten Röstaromen beim Fleisch. Auch Slow Cooking ist dem SEVO nicht fremd, denn durch die gradgenaue Temperatureinstellung sind auch Spezialitäten wie Pulled Pork oder Spare Ribs leicht zuzubereiten.

   

  Die Grillfläche des SEVO misst 41,5 x 31,5 cm, genug Platz auch für kleinere Partys. Zubehör wie eine Grillplancha, eine Smokerbox oder ein spezieller Gusseisen-Grillrost machen auch die Spezialisten unter den Grillfans glücklich.

   

  Severin SEVO Smart Control GTS

  799 Euro

  www.severin.com

   

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