Wie der Titel schon andeutet, dreht sich in diesem Buch alles um Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit in Bezug auf Küchen und Essen. Auf 168 Seiten werden neben Küchen und Geschirr auch Interieurs vorgestellt. Unterteilt in drei Kapitel, umfasst „green designed: Kitchen & Dining“ über 45 Produkte, die als ‚umweltfreundlich’ bezeichnet werden dürfen – dabei geht es nicht nur um die Gegenwart, sondern auch um die Nachhaltigkeit von morgen. Das ökologische Bewusstsein des Menschen hat sich in den letzten Jahren grundlegend verändert und wächst stetig in dessen Kopf. Ökologischer Lifestyle gewinnt zunehmend an Bedeutung und Chic. Gezeigt wird ein buntes Potpourri, das auch komplette Küchen samt Ausstattung einschließt. Zu jedem Produkt gibt es einen kleinen Infokasten, der über Material, Verarbeitung, Nachhaltigkeit, Technologie oder Design Auskunft gibt, um nur einige zu nennen. Die Eigenschaften differieren von Produkt zu Produkt und an jedes werden andere Erwartungen gestellt. Unter anderem wird die Küche ‚k7’ des österreichischen Herstellers Team7 gezeigt, der Kaffeeautomat ‚Le cube’ von Nespresso und ein Lampenschirm aus Wollfilz vom Designerduo Mixko. Da der Stoff nicht entflammbar ist, eignet er sich nicht nur zum Flaschen kühlen, sondern auch als modischer Lampenschirm.